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大发游戏怎么下载安装 - 地安门这家等了7天才吃上的重庆火锅,锅底都被我打包带走

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2020-01-11 17:23:09

大发游戏怎么下载安装 - 地安门这家等了7天才吃上的重庆火锅,锅底都被我打包带走

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文末有福利哦!!

在后海临街处

有一座“遗世独立”的精致二层小楼~

不同于一般火锅店嘈杂的烟火气

走进【丁一丁】的瞬间

如置身于古色古香的水墨画中

似乎时间和思绪也跟着安静起来……

古韵的摆件和典雅园林风的装修

每一处都自成风景……

纯手工制作,独一味全红锅

锅底是火锅的灵魂

正宗的重庆老火锅必须得是纯牛油锅底

牛油越多,口味上就越醇厚

所以她家的锅底,用了足足4斤牛油!

不只如此

30多种香料都要经过白酒的浸泡

再用传统工艺,纯手工炒制而成

之后还需要历经长达7天的发酵

才能让香料和牛油更加融合、浓郁~

固态锅底

只加纯水

四斤牛油

一般的火锅都是加高汤

而她家却敢只加纯!净!水!

就是因为老板对锅底的味道足够有自信

毕竟牛油的醇香就足够让人欲罢不能……

难怪跟一般只有辣味的重庆火锅相比

口感会更丰富醇厚

辣而不燥,越煮越香!

锅底一沸煮,香味立刻burn爆

这才是老重庆的讲究……

除了堪称“爱马仕”级别的【独一味全红锅】

店里还为了不太能吃辣的小伙伴

贴心的推出了【丁一丁鸳鸯锅】

给你充分的自由,享受众乐乐~

对不起,真的没有芝麻酱

芝麻酱的味道过于厚重浓烈

香油蒜泥和重庆火锅才是“天生一对”

喷香油润的小料

包裹住或爽脆、或鲜嫩的食材

这才是地道的重庆味道!!

吃火锅最“怕”的就是点菜环节

毕竟每个人都有自己的火锅第一菜

不过在【丁一丁】就完美解决了这个

“世界第4大难题”

吃火锅,拼着点才最过瘾!

毛肚和黄喉

几乎成为了吃重庆火锅的“两大金刚”

不知道该如何取舍?没关系!

店里专门推出了超划算的拼盘系列

毛肚比脸大,黄喉比手长

而且都是从重庆直接空运来的尖儿货!

精品火锅毛肚

超级大片的毛肚小jiujiu颗颗分明

拎起来的时候简直“庞然大物”般的存在

赶紧呼叫服务员小哥哥帮忙剪开

顿时觉得之前吃到的都是“假货”……

脆嫩过瘾

新鲜的毛肚在沸腾飘香的红油锅中

七上八下15秒就够了!

爽嫩脆弹的毛肚完美变身呛口小辣椒

混合着锅底特有的鲜辣滋味

捞起来蘸上香油碟

上瘾的好吃,根本停不下来~

精品火锅毛肚

色泽透亮的黄喉拎起来也是长出天际

而且比其他火锅店都要更厚更滑

专业吃货的真爱~

只需要在滋味十足的牛油锅底里稍加涮烫

等到卷曲就可以捞起来了

一口咬下,黄喉混合着辣油在唇齿间爆发

爽脆的快感炸裂开来~

谁说鲜嫩和肥美不能兼得!?

老板特意把店里经典的f上脑和老肉片

打包“拼”在了你的面前~

关键是性价比简直高到破表!

beef

pork

吃重庆火锅,当然是首推精品牛肉

漂亮的大理石纹路与雪花般散落的油花

还没入锅就感受到了它的香气~

丰腴的猪肉片也是肥瘦相间

煮的越久越好味哦!

好的牛肉

只需在锅中上下翻滚几秒钟

被红油包裹着出锅的样子让人垂涎欲滴

嫩滑多汁,鲜辣过瘾

满足嗜肉党的一切幻想……

吃重庆火锅,点蔬菜总是最“难”的

每款都想吃,但胃口真的不允许……

老板大概是摸准了纠结患者的心思

蜀南竹笋+贡菜的拼类组合

真的是深得吃货的心!

虽然是拼盘,但分量real感人

贡菜绝对是火锅中“注入灵魂”的蔬菜

贡菜的脆,配合着牛油的辣

清脆爽口的口感让人着迷

从四川宜宾坐飞机来的竹笋

更是难得的美味!

要经过泡煮冲三道工序持续3天

第四天才能上桌

久涮不老,越煮越脆,鲜就一个字~

猪猪女孩吃火锅必点的

当然是午餐肉和蟹肉棒啦~

午餐肉浸润了喷香的牛油锅底

吃起来紧实入味、浓香醇厚!

区别于普通的面粉棒子

丁一丁家的蟹柳可是“蟹”味十足

细品还有一丝清甜哦

耗儿鱼也是老饕吃货的挚爱

高蛋白低脂肪,鱼肉鲜美细嫩

更重要的是没有刺!

简直就是懒癌星人的福音~

对于一个连豆腐都要自己手工制作的火锅店

我只想说,“老板你赢了!”

手工制作的豆腐吃起来格外自然清香

牛油的醇香和爽辣浸入其中

“肉食动物”都吃到根本停不下来……

福利一

为了给高考考生打气助威

应届考生凭准考证到店用餐

即可享受8折优惠!!

福利二

明天就是父亲节啦~

为了祝全天下的爸爸节日快乐

6月16日当天

只要是「父亲」到店用餐

即可享受8折优惠哦!

还有超多不定期的惊喜优惠折扣

可以前往

【丁一丁重庆火锅】公众号哦!

店铺信息

丁一丁(地安门店)

电话:010-87771118、13261071118

人均:200元

永远

只有填饱肚子,人生才不会空虚。

编辑 永远 图片 王冬

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